ผู้เขียน: fourhundred

“เรียล สมาร์ท” เปิดตัว 2 แพลตฟอร์ม เอไอ “เรียล มีเดีย” และ “เรียล พีอาร์ อิมแพ็ค” ปฏิวัติวงการสื่อสารองค์กร เน้นเป็นเครื่องมือในการรวบรวมข้อมูล ประมวลมูลค่าข่าว พร้อมช่วยในการบริหารประเด็น และการจัดการวิกฤตภาพลักษณ์องค์กรและแบรนด์

นาย ภูกิจ ดิศธรานนท์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เรียล สมาร์ท จำกัด (มหาชน) บริษัทด้าน เอไอ ดาต้า เทคโนโลยี เปิดตัว 2 แพลตฟอร์ม เอไอ  เรียล มีเดีย (Real Media) และ เรียล พีอาร์ อิมแพ็ค (Real PR Impact) ปฏิวัติวงการสื่อสารองค์กร และการประชาสัมพันธ์ เน้นเป็นเครื่องมือในการรวบรวมข้อมูล ประมวลมูลค่าข่าว และช่วยเป็นเครื่องมือในการบริหารประเด็น และจัดการวิกฤตภาพลักษณ์องค์กรและแบรนด์ให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นในงานสัมมนา “ปฏิวัติวงการประชาสัมพันธ์ด้วยเทคโนโลยีเอไอ (AI:PR Revolution)” วันที่ 11 พฤศจิกายน 2568

“เรียล มีเดีย เป็นการนำเอไอ เข้ามาใช้ในการรวบรวมข้อมูลข่าวสารที่เกี่ยวกับการเคลื่อนไหวขององค์กร และ คู่แข่ง รวมไปถึงข่าวสารที่ส่งผลกระทบกับภาคธุรกิจ ที่ปรากฏในสื่อทุกประเภททั้งสื่อสิ่งพิมพ์ ทีวี รวมไปถึง โซเชียลมีเดีย อินฟลูเอ็นเซอร์ บล็อกเกอร์ ฯลฯ จากนั้นจะนำมาประมวลผลวิเคราะห์ผลกระทบเชิงบวก เชิงลบ หรือเป็นกลางของข้อมูลข่าวสารที่ปรากฏในรูปของแดชบอร์ด (Dashboard) และ มีการสรุปข้อมูล เพื่อให้ทางฝ่ายประชาสัมพันธ์หรือสื่อสารองค์กร สามารถนำไปใช้ในการวางแผนกลยุทธการสื่อสารองค์กร รวมทั้งบริหารจัดการประเด็นเพื่อป้องกันองค์กรหรือแบรนด์จากการเกิดภาวะวิกฤต

ในขณะที่ เรียล พีอาร์ อิมแพ็ค เป็นการประมวลภาพรวมของข่าวสารที่ถูกเผยแพร่ผ่านสื่อต่างๆ ว่าสร้างมูลค่าให้กับองค์กรและแบรนด์อย่างไร โดยมีการนำเอไอ มาใช้ในการประมวลผลข้อมูล การรับรู้ข่าวสาร การเข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย (Engagement) ต่างๆ ของสื่อแต่ละประเภท เพื่อให้ทางทีมสื่อสารองค์กรสามารถนำมาใช้ประโยชน์ในการคัดเลือกสื่อ รวมไปถึงการบริหารประเด็นและการวางแผนในด้านการประชาสัมพันธ์และการสื่อสารองค์กรได้ทันกับสถานการณ์” นายภูกิจ กล่าว

นายภูกิจ กล่าวต่อว่า การสัมมนาครั้งนี้มีผู้เชี่ยวชาญด้านการสื่อสารองค์กร การประชาสัมพันธ์ การบริหารจัดการประเด็นและวิกฤต ที่มีประสบการณ์การทำงานมานานกว่า 30 ปีคือนางพงษ์ทิพย์ เทศะภู  ประธานสายงานสื่อสาร และ ศูนย์จัดการภาวะวิกฤตออนไลน์ บริษัท เรียล สมาร์ท จำกัด (มหาชน) นายอุกฤษ ตั้งสืบกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายงานด้านการตลาด บริษัท เรียล สมาร์ท จำกัด (มหาชน) ผู้เชี่ยวชาญด้านเอไอ และ การใช้โซเชียลมีเดีย ในทุกแพลตฟอร์มมาร่วมเป็นวิทยากร

“การสัมมนาครั้งนี้ได้รับความสนใจจากนักสื่อสารองค์กรและนักประชาสัมพันธ์เข้าร่วมงานมากกว่า 250 คน จากองค์กรทั้งภาครัฐ และ เอกชน ถือว่าเป็นการนำเอไอ มาใช้ในการปฏิวัติวงการสื่อสารองค์กร และ การประชาสัมพันธ์ ให้สะดวก รวดเร็ว และ ทันกับเหตุการณ์ เมื่อโลกของดิจิทัล และเอไอได้เปลี่ยนภูมิทัศน์ของการสื่อสาร จากการสื่อสารผ่านสื่อสารมวลชน เป็นการสื่อสารกับประชาชนและผู้บริโภคโดยตรง การสื่อสารจากเดิมที่เป็นการสื่อสารทางเดียว สู่การสื่อสารแบบสองทาง มีการโต้ตอบกันได้โดยตรงจากเจ้าของผลิตภัณฑ์ไปถึงผู้บริโภค วงการสื่อสารองค์กรและประชาสัมพันธ์ จำเป็นต้องปฏิวัติตัวเองโดยใช้เอไอ เป็นเครื่องมือในการทำงานให้เท่าทันกับการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น” นายภูกิจ กล่าวสรุป

บริษัท เดอะ วัน เอ็นเตอร์ไพรส์ จำกัด (มหาชน) หรือ ONEE ผู้นำ Content Creator & Lifestyle Entertainment  ครบวงจรชั้นนำของประเทศไทยที่เป็นมากกกว่าช่องทีวี มุ่งเน้นการสร้างรายได้จากหลากหลายช่องทาง และยังมีจุดแข็งสำคัญที่โดดเด่น คือ ความเชี่ยวชาญในหลากหลายด้านของเหล่าคอนเทนต์ครีเอเตอร์มากประสบการณ์ในเครือบริษัทที่สร้างสรรค์ Content ได้ตอบโจทย์ครอบคลุมทุกกลุ่มเป้าหมาย ทั้งในประเทศและต่างประเทศ  ได้สรุปรายงานผลประกอบการไตรมาส 3 ปี 2568 ดังนี้

• เพิ่มขึ้น 9.83%  เมื่อเทียบกับปีก่อน และเพิ่มขึ้น 12.17% จากไตรมาสก่อน

• กำไรสุทธิ 203.80 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 22.34%  จากงวดเดียวกันของปีก่อน และเพิ่มขึ้น 135.30% จากไตรมาสก่อน 

ทั้งนี้ปัจจัยที่ส่งผลกับตัวเลขผลประกอบการ ในแต่ละกลุ่มธุรกิจต่างๆ มีดังต่อไปนี้

กลุ่มธุรกิจ Idol Marketing

เติบโตโดดเด่น ทำรายได้ทะยาน 996.62 ล้านบาท โดยเติบโต 66.59% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน และเพิ่มขึ้น 23.68% จากไตรมาสก่อน  ซึ่งเป็นรายได้ที่มาจากการบริหารจัดการศิลปินและกิจกรรมที่เกี่ยวเนื่อง  สะท้อนแนวโน้มของอุตสาหกรรมฯ ที่เติบโตจากเทรนด์ Influencer Marketing  โดยรายได้กลุ่มนี้เติบโตในทุกสายธุรกิจย่อย และสามารถทำอัตรากำไรขั้นต้นได้ดีขึ้นกว่าในอดีต

ซึ่งกลุ่มบริษัทสามารถตอบสนองความต้องการได้อย่างครอบคลุมด้วยศิลปินในสังกัดทุกระดับ มีทั้งศิลปินรูปแบบ Boy-Love , Girl-Love , Boy- Girl และศิลปินหน้าใหม่  รวมทั้งยังมีศิลปินในรูปแบบ Mascot Idol  ชื่อว่า “POLCASAN” และยังมีผองเพื่อน Mascot อีกหลายตัว ที่รับงานพรีเซนเตอร์ต่างๆ เสมือนเป็นศิลปินคนหนึ่งของบริษัท  ถือเป็น Trend ใหม่ที่น่าติดตาม และสร้างรายได้ให้บริษัทอย่างมีประสิทธิภาพ  สำหรับ Concert & Event ในไตรมาส 3 นี้ มีการจัดงานคอนเสิร์ต และกิจกรรมแฟนมีต รวมจำนวนทั้งสิ้น 84 งาน  ทั้งในประเทศและต่างประเทศ  เป็นปัจจัยหนึ่งในการผลักดันวัฒนธรรมไทย (Soft Power) สู่เวทีสากล และสำหรับ Merchandising สามารถต่อยอดรายได้จากการขายสินค้าที่ระลึกของศิลปิน ที่มีหลากหลายรูปแบบ จนไปถึงลักษณะ Limited  Edition ที่มีจำนวนจำกัด  เพื่อให้เกิดความต้องการและมีคุณค่าในการสะสม  ผ่านการจำหน่ายทั้งหน้าร้านและออนไลน์ โดยมีทั้งสินค้าที่ระลึกจากศิลปินรูปแบบปกติ และมีสินค้าจากศิลปินในรูปแบบ Mascot เช่นเดียวกัน และเป็นกลุ่มสินค้าที่สร้างอัตรากำไรขั้นต้นในระดับสูง

กลุ่มธุรกิจ Content Marketing

ในไตรมาส 3 ปี 2568 นี้  ทำรายได้อยู่ที่ 959.82 ล้านบาท  ลดลง 225.25 ล้านบาท  หรือ 19.01%  เมื่อเทียบจากปีก่อนจากการปรับตัวลงทุกหมวดย่อย  แต่ยังคงสามารถเติบโตขึ้น 1.74 % จากไตรมาสก่อน 

การลดลงเมื่อเทียบกับปีก่อนสะท้อนทิศทางภาพรวมของอุตสาหกรรมสื่อโทรทัศน์ ที่อยู่ในภาวะหดตัว  สอดคล้องกับแนวโน้มพฤติกรรมของผู้บริโภคยุคปัจจุบันที่มีการรับชมโทรทัศน์ลดลง อย่างไรก็ตาม  กลุ่มบริษัทได้ปรับตัวเชิงกลยุทธ์ต่อพฤติกรรมผู้บริโภคที่หันมารับชมคอนเทนต์ผ่านช่องทางออนไลน์มากขึ้น โดยมุ่งเน้นการสร้างสรรค์ Online Content ซึ่งเห็นผลลัพธ์ที่ชัดเจนจากความสำเร็จของช่อง Youtube “One Playground”  ที่มียอดรับชมและติดตามในระดับสูง กลุ่มบริษัทยังคงมุ่นเน้นการสร้างสรรค์คอนเทนต์ใหม่ ที่ตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของผู้ชมบน OTT Platform ต่างๆ  พร้อมทั้งยังมีการจำหน่ายลิขสิทธิ์คอนเทนต์ไปยังตลาดทั่วโลก ซึ่งกลยุทธ์นี้ไม่เพียงสร้างรายได้  แต่ยังช่วยสร้างการรับรู้ในระดับสากลให้กับศิลปินและนักแสดงในสังกัด  อันเป็นการส่งเสริมและสร้างกระแสต่อเนื่องไปยังธุรกิจ Idol Marketing ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้การลดลงในรายได้จากการขายลิขสิทธ์ ยังเกิดจากการปรับกลยุทธ์เพื่อเน้นการพัฒนา Application “oneD” ซึ่งเป็น OTT Platform ของบริษัท  ให้มี Content ที่ Exclusive มากขึ้น เพื่อดึงดูดผู้ชมให้มารับชม Content ต่างๆ ของกลุ่มบริษัทผ่านช่องทางนี้มากขึ้น อันถือว่าเป็นการลงทุนเพื่ออนาคตของกลุ่มบริษัท

กลุ่มธุรกิจ Production Business

ซึ่งประกอบด้วย Production Services และ Studio Rental  สำหรับรับจ้างผลิต  โดยกลุ่มบริษัทมีการผลิตคอนเทนต์ต่างๆ ชั้นนำมากมาย  และมุ่งเน้นในการทำ Original Content เป็นของตัวเองมากขึ้น  ซึ่งใน          ไตรมาสนี้ ทำรายได้อยู่ที่ 35.42 ล้านบาท ลดลงเล็กน้อยเพียง 0.78% จากปีที่แล้ว  แต่เพิ่มขึ้น 15.42% เมื่อเทียบกับไตรมาสก่อน

กำไรขั้นต้น และกำไรสุทธิ ทิศทางดีกว่าไตรมาสก่อนหน้าอย่างชัดเจน

กำไรขั้นต้น ที่เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับไตรมาสก่อนหน้า และอัตรากำไรขั้นต้น (Gross Profit Margin) ปรับตัวสูงขึ้นเป็น 37.58% เมื่อเทียบกับรายได้จากการดำเนินงาน ซึ่งเป็นผลมาจากแผนการควบคุมต้นทุนและเพิ่มอัตรากำไรขั้นต้น ที่ได้แจ้งใน Opportunity Day ช่วงไตรมาส 2 ของปี 2568 แล้วสามารถดำเนินการได้จริง ดังนี้

1) บริหารต้นทุนการผลิตละครอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นแต่ยังคงคุณภาพใกล้เคียงเดิม และกำหนด   กลยุทธ์ช่วงระยะเวลาการ ON-AIR ให้ได้ผลตอบแทนในระดับสูง

2) บริหารจัดการคิวศิลปิน ทำให้จัด Concert / Fan meet ได้มากขึ้น และเกิด Economy of Scale ในต้นทุนบางประเภท

3) เริ่มโมเดลหารายได้งาน Presenter รวมทั้ง Event จาก Mascot Idol (POLCASAN และเพื่อนๆ จาก GMMTV) ซึ่งมีอัตรากำไรขั้นต้นที่สูงกว่าการใช้ศิลปินรูปแบบปกติ

4) ควบคุมต้นทุนการจัด Event และ Concert อย่างเหมาะสม โดยที่ยังคงให้ประสบการณ์กับผู้ร่วมงานได้ดีในระดับเดิม

5) เพิ่มรายได้จากธุรกิจ Merchandising ซึ่งสินค้าในกลุ่มนี้ สามารถทำอัตรากำไรขั้นต้นได้ในระดับสูง โดยการเปิดตัวสินค้าใหม่ๆ Mascot ตัวอื่นๆ เพิ่มเติมจาก POLCASAN เช่น SMYLE, NEONA, BABII, KINGMAN

ทำให้ผลสรุปในไตรมาส 3 ปี 2568 ONEE มีกำไรสุทธิ 203.80 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 22.34% YoY เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน และเพิ่มขึ้น 135.30% QoQ เมื่อเทียบกับไตรมาสก่อน ซึ่งเป็นผลมาจาก การสร้างรายได้ที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยยะสำคัญของกลุ่มธุรกิจ Idol Marketing ประกอบกับบริหารจัดการอัตรากำไรขั้นต้นของกลุ่มธุรกิจ Idol Marketing ได้ดีขึ้น การนำเสนอสินค้า Merchandising ที่ตรงใจแฟนคลับและมีอัตรากำไรสูง พร้อมทั้งการบริหารจัดการต้นทุนของศิลปินอย่างมีประสิทธิภาพ  นอกจากนี้กำไรสุทธิที่เพิ่มขึ้นยังมีสาเหตุมาจาก การควบคุมต้นทุนอย่างเข้มงวด ทำให้ SG&A ลดลงในแง่ของอัตราส่วนต่อรายได้รวม

ทั้งนี้จะเห็นได้ว่า ท่ามกลางปัจจัยที่ท้าทาย ที่ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมฯ ทั้งทางตรงและทางอ้อม        แต่การดำเนินงานของกลุ่ม บริษัท เดอะ วัน เอ็นเตอร์ไพรส์ จำกัด (มหาชน) หรือ ONEE  กลับสะท้อนให้เห็นถึงการบริหารงานที่โดดเด่นในทุกมิติ  ซึ่งเกิดขึ้นจากความมุ่งมั่น ความเชี่ยวชาญ การวางกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพ และความพร้อมปรับตัวเพื่อรับมือกับความท้าทายรอบด้าน ในขณะเดียวกันก็ยังสามารถสร้างรายได้จากหลากหลายช่องทาง  นับเป็นการตอกย้ำถึงความสำเร็จ และความน่าเชื่อถือของกลุ่ม “เดอะ วัน เอ็นเตอร์ไพรส์”  ที่มุ่งมั่นพัฒนาการบริหารจัดการธุรกิจให้มั่นคงต่อไป

• “นิตยาไก่ย่าง” แบรนด์ร้านอาหารไทยอีสาน เผยกลยุทธ์ความสำเร็จตลอด 25 ปี ด้วย WINNIGN ZONE อาหารไทยอีสาน COMFORT FOOD รสชาติมหาชนที่มีความกลมกล่อม ทานแล้วเหงื่อไม่แตก ลิ้นไม่พอง กินได้ทุกคนอย่างสบายใจในโต๊ะเดียวกัน จนสร้างการเติบโตอย่างต่อเนื่อง
• จากรายได้ 628 ล้านบาทในปี 2021 สู่ 986 ล้านบาทในปี 2024 หรือเติบโตมากกว่า 56.9% ภายในเวลาเพียง 4 ปี
• เปิดแคมเปญ “นิตยาไก่ย่าง 25 ปี พื้นที่อิ่มใจ You Are My Comfort Zone” พิเศษ! อร่อยกับ 25 เมนู
  ขวัญใจมหาชนจากนิตยาไก่ย่าง ในราคาเพียง 25 บาท
• ตั้งเป้าวางรากฐานให้แบรนด์เป็นที่รักและแข็งแกร่งเพื่อเตรียมขยายธุรกิจทั้งในประเทศและต่างประเทศ และตั้งเป้ายอดขาย 1,000 ล้าน ภายในปี 2025
           

            บริษัท นิตยาไก่ย่าง กรุ๊ป จำกัด หรือ “นิตยาไก่ย่าง” ร้านอาหารไทย-อีสานขวัญใจคนไทย ตอกย้ำจุดยืน
“อาหารไทยอีสาน COMFORT FOOD รสชาติมหาชน” เผย 4 กลยุทธ์เบื้องหลังการสร้างแบรนด์ให้เติบโตอย่างมั่นคง และตั้งเป้ารายได้ปีนี้แตะหลักพันล้านบาท พร้อมส่งต่อความตั้งใจตลอด 25 ปีผ่านแคมเปญ “พื้นที่อิ่มใจ You Are My Comfort Zone” เพื่อตอกย้ำบทบาทของนิตยาไก่ย่างในฐานะพื้นที่อิ่มใจสำหรับทุกคน    
          คุณรวีรัตน์ ลักษณวิสิษฐ์ ผู้ก่อตั้ง ร้านนิตยาไก่ย่าง กล่าวว่า “จุดเริ่มต้นของนิตยาไก่ย่าง
มาจากความรักการทานอาหารไทยอีสานซึ่งเป็นอาหารที่ใครๆ ก็รัก เราจึงพัฒนารสชาติที่ถึงเครื่องกลมกล่อม เข้าถึงง่าย ทานได้ทุกคน แล้วพบว่ามีคนจำนวนมากชอบรสชาติแบบนี้เหมือนกัน จนกลายเป็น Comfort Food ที่ทุกคนสามารถทานร่วมกันได้ภายในโต๊ะเดียวกัน ภายใต้แนวคิดว่า ‘วัตถุดิบที่ใหม่ สด สะอาด ผ่านกระบวนการปรุง โดยผู้ชำนาญอย่างพิถีพิถัน คือเคล็ดลับสำคัญที่ทำให้เรามั่นใจในรสชาติของอาหารที่เป็นหนึ่ง และมาตรฐานเดียวกัน’ ซึ่งเราติดไว้บนฝาผนังของร้านนิตยาไก่ย่าง เพื่อเตือนใจถึงความตั้งใจที่เกิดขึ้นตั้งแต่วันแรกจนมาถึงปีที่ 25”

         คุณภเดช กันตจินดา กรรมการบริหารร้านนิตยาไก่ย่าง กล่าวว่า  “ในช่วง 4 ปีที่ผ่านมา รายได้ของนิตยาไก่ย่างเติบโตอย่างต่อเนื่อง จาก 628 ล้านบาท ในปี 2021เป็น 986 ล้านบาท ในปี 2024 หรือเติบโต 56.9% ภายใน 4 ปี โดยมีจำนวนทั้งสิ้น 31 สาขา ทั่วกรุงเทพและปริมณฑล อีกทั้งยังมี 5 เมนูขายดีตลอด 25 ปี
ที่ผ่านมา คือ 1.ส้มตำไทยไข่เค็ม 2.ไก่ย่างต้นตำรับ 3.ต้มโย้งไก่ย่าง 4.ปลากระพงพริกขี้หนูหอม 5.ลอดช่องไทยน้ำกะทิ และมีเมนูที่นิตยาไก่ย่างคิดค้นเป็นเจ้าแรก อย่าง ต้มโย้งไก่ย่าง หมูข้าวเม่า ส้มตำเส้นไก่ย่าง  ที่สร้างฐานแฟน
เหนียวแน่น จนมีลูกค้ากลุ่มที่ชื่นชอบ กลับมาทานสูงสุดถึง 130 ครั้งต่อปี (ข้อมูลจากระบบฐานลูกค้าสมาชิก ปี 2024) ความสำเร็จนี้ ไม่ได้เกิดจากความอร่อยเพียงอย่างเดียว แต่มาจาก 4 กลยุทธ์สำคัญคือ

1.อาหารไทยอีสานรสชาติมหาชน (Winning Zone)

            1.1 อาหารที่ทานได้ทุกวันได้อย่างสบายใจ อาหารไทยอีสานเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ของคนไทย และเป็นอาหารที่ทานได้ทุกวันโดยไม่ต้องรอโอกาสพิเศษ ดังนั้นจึงได้รับความนิยมมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน สอดคล้องกับข้อมูลครึ่งปีแรกของแกร็บ (Grab) ปี 2024 ที่ชี้ว่า “ส้มตำ” คือ Top3 เมนูที่คนนิยมค้นหา เช่นเดียวกับข้อมูลจาก LINE MAN WONGNAI  ปี 2024 ชี้เมนูขายดีมาแรงบนเดลิเวอรีปี 2024 ของหมวดอาหาร อันดับ 1 คือ “ส้มตำ”

            1.2 รสชาติมหาชน นิตยาไก่ย่างออกแบบรสชาติอาหารทุกจานให้ “ถึงเครื่องแต่กลมกล่อม” เป็นรสชาติมหาชนที่ทานแล้วสบายกาย สบายใจ ไม่เผ็ดร้อนจนลิ้นพอง แสบท้อง เหงื่อแตก จนรู้สึกไม่สบายตัว เป็นรสชาติที่สมดุลจนทุกคนทานได้หมด ไม่ว่าจะวัยไหน เพศไหน หรือมีความชอบเรื่องรสชาติที่แตกต่างกัน ก็สามารถร่วมโต๊ะอาหารเดียวกันได้อย่างมีความสุข

2.ความพิถีพิถัน (Craftsmanship)

          2.1 อาหารที่อร่อย = วัตถุดิบที่ดีที่สุด นิตยาไก่ย่างเชื่อว่ารสชาติที่ดีมาจากวัตถุดิบที่มีคุณภาพยอมเยี่ยม จึงเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดมาปรุงอาหารเช่น เห็ดเผาะ ต้องเป็นพันธุ์ฝ้ายจากภาคเหนือที่ไม่เหนียว เคี้ยวแล้วมีความกรุบเป๊าะในปาก, หน่อไม้ มาตรฐานส่งออก, ข้าวเหนียวเขี้ยวงูจากเชียงราย, ข้าวหอมมะลิพันธุ์ดีที่สุด และกุ้งแห้งจาก ประมงเรือเล็ก นอกจากนี้ เรายังสนับสนุนชุมชนผู้ผลิตโดยตรง ซื้อวัตถุดิบในท้องถิ่น เพื่อช่วยสร้างรายได้เพิ่ม และส่งเสริมผู้ผลิตในพื้นที่อย่างยั่งยืน

2.2 ระบบครัวกลาง ที่พัฒนาเพื่อรองรับการขยายสาขา และทำให้ รสชาติอาหารมีคุณภาพและได้มาตรฐาน     

2.3 ควบคุมรสชาติให้เหมือนกันทุกสาขา (SOP) พัฒนา SOP หรือ Standard Operation Procedure เฉพาะที่เป็นเอกลักษณ์ของนิตยาไก่ย่าง ซึ่งเข้าใจง่าย ไม่ซับซ้อน เอื้อต่อพนักงานใหม่ได้อย่างรวดเร็วและได้มาตรฐาน ดังนั้น ทุกขั้นตอนของแต่ละสาขาของนิตยาไก่ย่างจึงมีคุณภาพและมาตรฐานเดียวกัน

3.ความสัมพันธ์ที่แนบแน่นสู่ธุรกิจที่มั่นคง (Bonding Business)

นิตยาไก่ย่างส่งต่อความเชื่อในการทำธุรกิจที่ดีจากครอบครัวของผู้ก่อตั้งไปสู่ครอบครัวนิตยาไก่ย่างที่เป็นพนักงานทุกคน ผ่านการทำให้เห็นเป็นตัวอย่าง และการปลูกฝังให้ลองทำจริง ผู้บริหารจะต้องทำงานเป็นตั้งแต่ระดับเริ่มต้น ไม่ว่าจะเสิร์ฟอาหาร ไปจนถึงงานในครัว เพื่อให้เข้าใจถึงปัญหาและเข้าใจหัวอกของพนักงานคำว่า “ครอบครัว” สำหรับนิตยาไก่ย่างจึงไม่ได้จำกัดแค่ลูกหลานผู้ก่อตั้ง แต่รวมไปถึงพนักงานของนิตยาไก่ย่างด้วย ดังนั้น ผู้บริหารจะดูแลพนักงานเหมือนคนในครอบครัว และปฏิบัติต่อทุกคนอย่างเท่าเทียมกัน ทั้งเพศสภาพ สังคม ฐานะ ความผูกพันนี้ทำให้พนักงานตั้งแต่รุ่นแรกยังคงทำงานที่นิตยาไก่ย่างอย่างมีความสุขมาจนถึงทุกวันนี้

4.การขยายสาขาที่เข้าใจลูกค้า (Location)
         

เพื่อให้ลูกค้าได้มีเวลาคุณภาพในการทานอาหารแบบไม่ต้องเร่งรีบ  นิตยาไก่ย่างมีกลยุทธ์ในการเลือก
ตำแหน่งที่ตั้งสาขา ดังนี้

4.1 มีที่จอดรถกว้างขวางและเส้นทางเข้า-ออกชัดเจน เนื่องจากลูกค้าส่วนใหญ่มาเป็นกลุ่ม และใช้เวลารับประทานอาหารนาน ดังนั้น ต้องมีที่จอดรถสะดวกสบายต่อการเดินทาง และรองรับลูกค้า
จำนวนมากได้ตลอดทั้งวัน

4.2 ตำแหน่งที่ตั้งอยู่บนถนนเส้นขาออกเมืองเป็นหลัก เพราะเชื่อว่า ขาเข้าเมืองคนจะเร่งรีบ โอกาสการแวะทานข้าวน้อยกว่า ในขณะที่ขาออกเป็นเส้นทางที่ผู้คนไม่เร่งรีบ และ มีโอกาสแวะทานได้ตลอดวัน ทำให้สามารถใช้เวลาคุณภาพในการรับประทานอาหารได้

4.3 แหล่งชุมชน เลือกทำเลที่มีคนอยู่อาศัยหนาแน่น แทนการเปิดในย่านออฟฟิศ เพราะย่านออฟฟิศ
มักเป็นมื้อเร่งด่วน กินคนเดียวในเวลาสั้นๆ ขณะที่ย่านชุมชนลักษณะของผู้อยู่อาศัยมีเวลายืดหยุ่นมากกว่า มักมากันเป็นครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน ทำให้มูลค่าต่อโต๊ะสูงกว่า และทราฟฟิกร้านไม่กระจุกแค่บางช่วงเวลา ส่งผลให้อัตราหมุนเวียนโต๊ะเฉลี่ยสูงถึง 4 เทิร์นต่อวัน 

4.4 เสริมช่องทางออนไลน์-เดลิเวอรี่ นอกจากการขยายสาขา นิตยาไก่ย่างยังพัฒนา “ช่องทางออนไลน์” ควบคู่กัน เพื่อรองรับพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ที่นิยมสั่งอาหารผ่านเดลิเวอรี่ โดยให้บริการครบทุกแพลตฟอร์มหลัก ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีตั้งแต่ช่วงโควิดและยังคงเติบโตต่อเนื่องจนถึงปัจจุบัน

แคมเปญ นิตยาไก่ย่าง 25 ปี พื้นที่อิ่มใจ… You Are My Comfort Zone

            จาก 4 กลยุทธ์ที่ขับเคลื่อนนิตยาไก่ย่างมาตลอด 25 ปี สิ่งที่เด่นชัดไม่ใช่แค่สูตรหรือยอดขาย แต่คือการสร้างช่วงเวลาดี ๆ ร่วมกัน ผ่านอาหารไทย-อีสาน Comfort Food รสชาติมหาชน กินได้ทั้งโต๊ะและมั่นใจได้ในมาตรฐานเดียวกัน หัวใจความสำเร็จจึงอยู่ที่การเป็น “พื้นที่” ที่ทำให้ผู้คนอิ่มทั้งกายและใจ ไม่ใช่แค่ร้านอาหารของครอบครัว แต่เป็นพื้นที่สำหรับการพาคนที่มีความหมายมาใช้เวลาร่วมกัน ซึ่งต่อยอดสู่แคมเปญ “นิตยาไก่ย่าง 25 ปี พื้นที่อิ่มใจ…You Are My Comfort Zone” ที่สื่อสารตัวตนของนิตยาไก่ย่างในฐานะ Comfort Food สำหรับคนที่เป็น Comfort Zone ของกันและกัน ทำให้การชวนใครสักคนมานิตยาไก่ย่างเป็นการบอกว่า “คุณคือคนสำคัญ” ผ่าน “เมนูพื้นที่อิ่มใจ” ซึ่งมีความหมายซ่อนอยู่ เช่น

            เธอคือ ‘ส้มตำไทย’ ของฉัน เพราะไทยอยู่ที่เจอ เธออยู่ที่ใจ
            เธอคือ ‘ลาบหมู’ ของฉัน เพราะการมีเธออยู่ในชีวิต คือ ลาภอันประเสริฐ
            เธอคือ ‘ส้มตำข้าวโพด’ ของฉัน เพราะ เธอน่ารักโพดโพดดดดดดดดด!

            ฯลฯ

เมนูอิ่มใจแทนคำขอบคุณตลอด 25 ปี พิเศษ! อร่อยกับ 25 เมนู ในราคา 25 บาท

            เพื่อขอบคุณลูกค้าที่อยู่เคียงข้างกันมาตลอด 25 ปี นิตยาไก่ย่างขอส่งต่อความอิ่มใจผ่านโปรโมชันพิเศษ
“อร่อยกับ 25 เมนู ราคา 25 บาท” ซึ่งเลือกมาจากเมนูยอดฮิตขวัญใจมหาชนของนิตยาไก่ย่าง
ที่ยกมาแบบจัดหนักจัดเต็ม ได้แก่ 1.แกงเขียวหวานเนื้อพริกขี้หนูหอม 2. ยำผักบุ้งกรอบ 3. ส้มตำปลาดุกฟู
4. แกงส้มชะอมกุ้ง 5. ต้มแซ่บหมูเด้ง 6. ยำหมูยอไข่แดง 7. สะโพกไก่ย่างเกลือ 8. ไข่ขยี้ไส้กรอกอีสาน,
9. ตำหลวงพระบาง, 10. ทอดมันปลากราย, 11. หมูทอดเชียงใหม่ 12. ตับหวาน 13. ผัดคะน้าปลาสลิด
14. ชะอมผัดวุ้นเส้น 15. ห่อหมกหน่อไม้ 16. ส้มตำผลไม้, 17. ส้มตำไข่เค็ม 18. ไส้กรอกอีสาน 19. กะหล่ำฉ่าน้ำปลา, 20. ยำตะไคร้กุ้งกรอบ 21. ลาบหมู, 22. ส้มตำข้าวโพด 23. ส้มตำไทย 24. ส้มตำปู 25. ตำลาว
            เพียงทานครบ 500 บาท/ใบเสร็จ รับสิทธิ์แลกซื้อ 1 เมนูอิ่มใจในราคา 25 บาท (1 สิทธิ์ต่อใบเสร็จ / เงื่อนไขเป็นไปตามที่ร้านกำหนด)

ร่วมส่งต่อ “เมนูแทนใจ” กับกิจกรรม #นิตยาไก่ย่างพื้นที่อิ่มใจ Challenge
          นิตยาไก่ย่างชวนคุณบอกความรู้สึกดีๆ ให้คนที่เป็น “พื้นที่อิ่มใจ” ผ่านเมนูโปรดของคุณ ด้วยการร่วมตั้งชื่อ “เมนูแทนใจ” ในแบบของตัวเอง พร้อมลุ้นรางวัล “คูปองพิเศษ มูลค่า 1,000 บาท กว่า 25 รางวัล” ติดตามกติกาและวิธีร่วมสนุกได้ที่โซเชียลมีเดียของนิตยาไก่ย่าง

            “แคมเปญ “นิตยาไก่ย่าง 25 ปี พื้นที่อิ่มใจ You Are My Comfort Zone” ไม่ใช่เพียงการฉลองวาระครบรอบ 25 ปี แต่คือก้าวสำคัญของการวางรากฐานให้แบรนด์ “นิตยาไก่ย่าง” เป็นที่รักและแข็งแกร่ง เพื่อเตรียมขยายธุรกิจไปยังตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ รวมทั้งคาดหวังยอดขายทะลุ 1,000 ล้านบาท ภายในปี 2025”  ภเดช กันตจินดา กล่าว

            ติดตามข่าวสารและรายละเอียดและกิจกรรมสนุกๆ จากแคมเปญ นิตยาไก่ย่าง 25 ปี พื้นที่อิ่มใจ…You Are My Comfort Zone ได้ที่ www.nittayakaiyang.com , www.facebook.com/nittayakaiyangofficial

#นิตยาไก่ย่าง #นิตยาไก่ย่างพื้นที่อิ่มใจ #ใกล้ที่ไหนอร่อยที่นั่น #อร่อยครบจบที่นี่

• ดึง “อาเล็ก ธีรเดช” เป็นพรีเซนเตอร์ตัวแทนคนรุ่นใหม่
• เดินหน้าแคมเปญการตลาดแบบ O2O

กรุงเทพฯ – 11 พฤศจิกายน 2568 – เบอร์ดี้ แบรนด์กาแฟกระป๋องอันดับหนึ่งของไทย ภายใต้บริษัท
อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด เดินหน้าพัฒนานวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง ให้สอดคล้องกับแนวคิด “กินดี มีสุข” เพื่อสนับสนุนไลฟ์สไตล์คนไทยที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ด้วยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ “เบอร์ดี้ เอสเปรสโซ ซีโร่” กาแฟนมที่ไม่เติมน้ำตาล แต่ยังคงให้รสชาติหวานกลมกล่อม สำหรับคนรักสุขภาพ พร้อมเปิดตัวพรีเซนเตอร์ “อาเล็ก ธีรเดช” ตัวแทนคนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพ โดยส่งแคมเปญการตลาดแบบ O2O ทั้งออนไลน์และออนกราวด์

ครบวงจรทั่วกรุงเทพฯ ในเดือน พ.ย. นี้

ตลาดกาแฟและเทรนด์กาแฟ ปี 2568

ตลาดกาแฟของประเทศไทย¹ มีมูลค่ารวม 15,835 ล้านบาท โดยกลุ่มกาแฟพร้อมดื่ม (RTD) มีการเติบโตสูงถึง 107% ซึ่งตลาดกาแฟ RTD มีกลุ่มหลักคือ โรบัสต้า หรือกาแฟที่สกัดจากเมล็ดกาแฟโรบัสต้า รสชาติเข้ม รองลงมาคือ เอสเปรสโซ หรือกาแฟนม ที่หอมละมุน รสชาติกลมกล่อม ซึ่งรวมแล้วครองสัดส่วนใหญ่ของตลาดทั้งหมด นอกจากนี้ เทรนด์กาแฟทั่วภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิกกำลังเปลี่ยนแปลงจากความต้องการของผู้บริโภคที่เริ่มหันมาเลือกผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมากขึ้น การเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่จึงเน้นตอบโจทย์ด้านสุขภาพเป็นหลัก โดยเฉพาะตัวเลือกแบบน้ำตาลต่ำ ไม่มีน้ำตาล หรือสูตรลดน้ำตาล เหมาะกับผู้บริโภคที่ควบคุมแคลอรี ทำให้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพได้รับความสนใจและตอบโจทย์ความต้องการมากยิ่งขึ้น พบว่ากลุ่มกาแฟพร้อมดื่มเพื่อสุขภาพ (น้อยกว่าหรือเท่ากับ 40 กิโลแคลอรี / 200 มล.) มีอัตราการเติบโตสูงถึง 138% สะท้อนความต้องการทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

นางพนิดา เนื่องรักษา ผู้จัดการหน่วยงาน Household Business Division บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า “เบอร์ดี้เป็นแบรนด์กาแฟกระป๋องอันดับหนึ่งของประเทศไทย และปัจจุบันเราเป็นผู้นำในกลุ่มกาแฟพร้อมดื่มเพื่อสุขภาพ (Health RTD Coffee Segment) เพื่อเป็นการตอบรับเทรนด์สุขภาพที่กำลังฮิตในกลุ่มผู้บริโภคยุคใหม่ รวมถึงการสนับสนุนให้ทุกคนใช้ชีวิตแบบ ‘กินดี มีสุข’ เบอร์ดี้จึงได้เสนอทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพบุกตลาดกาแฟพร้อมดื่มไทย โดยมุ่งมั่นพัฒนารสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ควบคู่ไปกับส่งเสริมโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ การเปิดตัวกาแฟ “เบอร์ดี้ เอสเปรสโซ ซีโร่” จะช่วยเสริมความแข็งแกร่งให้กับกลุ่มผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพของเบอร์ดี้ ตอกย้ำความเป็นผู้นำอันดับหนึ่งด้วยสินค้าที่ตอบโจทย์ทั้งผู้บริโภคยุคใหม่และคอกาแฟทั่วไปได้อย่างลงตัว”

แคมเปญการตลาดแบบ O2O ครบวงจร

เบอร์ดี้ยังได้เปิดตัว “อาเล็ก ธีรเดช” เป็นพรีเซนเตอร์คนใหม่ เพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้คนรุ่นใหม่มาทดลองกาแฟกระป๋องใหม่ล่าสุดของเบอร์ดี้ จากกระแสความนิยมในตัวอาเล็กที่สร้างอิทธิพลต่อการตัดสินใจของผู้บริโภค และภาพลักษณ์เรื่องการดูแลสุขภาพในปัจจุบัน ทำให้เขาเป็นตัวแทนที่ใช่โดนใจทุกตรงของคนรักกาแฟยุคใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพ แต่ยังคงต้องการดื่มกาแฟที่รสชาติอร่อย เพื่อเสริมการเปิดตัวครั้งนี้ เบอร์ดี้ได้เดินหน้าแคมเปญการตลาดแบบ Online to Offline (O2O) จัดกิจกรรมสนุก ๆ ใจกลางกรุงเทพฯ เชิญชวนทุกคนมาร่วมกิจกรรมที่บูธเบอร์ดี้เขียวแลกเขียว เบอร์ดี้ เอสเปรสโซ ซีโร่ เพียงนำสิ่งของสีเขียวอะไรก็ได้³  มาแลกรับผลิตภัณฑ์ฟรี!

และสามารถร่วมสนุกกับกิจกรรมเกมลุ้นรับของรางวัลพิเศษต่าง ๆ มากมาย อาทิ แก้วเชค / แก้วเก็บความเย็น
เบอร์ดี้ / ผ้าห่มเบอร์ดี้ ตั้งแต่เวลา 8.00 น. – 14.00 น. ตามโลเคชั่นใจกลางกรุงฯ

• 5 พฤศจิกายน: ลิโด้ สยาม (Lido Siam)
• 12 พฤศจิกายน: ปาร์ค สีลม (Park Silom)
• 19 พฤศจิกายน: เอ็มไพร์ทาวเวอร์ (Empire Tower)

TikTok LIVE พิเศษกับอาเล็ก ธีรเดช และอินฟลูเอนเซอร์ดัง

แฟน ๆ ห้ามพลาด! เบอร์ดี้เตรียมจัดไลฟ์สุดพิเศษกับ อาเล็ก ธีรเดช และอินฟลูเอนเซอร์ชื่อดัง ในวันที่
29 พฤศจิกายน 2568 ผ่าน TikTok: Birdy World ในรูปแบบไลฟ์ทอล์กโชว์สนุก ๆ ร่วมกับ รอเรน Powerpuff Gay อินฟลูเอนเซอร์สายฮาและพิธีกรสุดพิเศษ คุณสไปรท์ บาบาบิ มาร่วมสร้างสีสันในรายการ

“เบอร์ดี้ ในฐานะผู้นำตลาดที่ไม่หยุดนิ่ง มุ่งมั่นสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ให้ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ได้ดีขึ้น จับกลุ่มคอกาแฟหน้าใหม่ และสร้างความผูกพันระยะยาวกับผู้บริโภค ขณะที่เรายังคงให้ความสำคัญกับอินไซต์ของผู้บริโภค และ
เทรนด์สุขภาพ เพื่อพัฒนาแบรนด์อย่างต่อเนื่อง” นางพนิดากล่าวปิดท้าย

#เบอร์ดี้เอสเปรสโซซีโร่ #Birdy