The Food School Bangkok จับมือพันธมิตรชั้นนำอย่างน้ำตาลมิตรผล และ Go Wholesale เปิดเวทีระดับโลก “Future Chef of the World 2025” เชิญชวนผู้มีใจรักในการทำอาหารร่วมสร้างโอกาสในการชิงทุนเรียนทำอาหารรวมมูลค่ากว่า 1.5 ล้านบาท พร้อมโอกาสก้าวสู่เส้นทางเชฟมืออาชีพระดับโลก ภายใต้แนวคิด “Rethink Culinary Sustainability” ความยั่งยืนด้านอาหาร ที่เชื่อมโยงระหว่างการประยุกต์ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างสร้างสรรค์และสร้างนวัตกรรมใหม่ เพื่อสร้างความยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารอย่างแท้จริง
โครงการนี้มุ่งเฟ้นหาผู้ที่มีความหลงใหลในศาสตร์การทำอาหารหรือผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ไม่จำกัดเพียงอาหารไทย แต่ยังรวมถึงอาหารญี่ปุ่น และของหวานอิตาเลียน (Italian Pastry) ที่มองหาโอกาสในการเรียนรู้แบบก้าวหน้าจากสถาบันที่มีชื่อเสียงระดับโลก ได้แก่ วิทยาลัยดุสิตธานี (ประเทศไทย), TSUJI Culinary Institute (ญี่ปุ่น) และ ALMA – The School of Italian Culinary Arts (อิตาลี) ได้รับการฝึกฝนในหลักสูตรที่เข้มข้น ได้ลงมือปฏิบัติจริง ได้รับคำปรึกษาพิเศษจากเซลิบริตี้เชฟ เพื่อเป้าหมายยกระดับขีดความสามารถ พร้อมโอกาสอันล้ำค่าในการร่วมงานกับพันธมิตรชั้นนำ
The Food School Bangkok ในฐานะศูนย์กลางการเรียนรู้อาหารระดับนานาชาติและแหล่งบ่มเพาะผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ได้รับการสนับสนุนจาก 3 สถาบันอาหารชั้นนำของโลก ได้แก่ วิทยาลัยดุสิตธานี (ประเทศไทย), TSUJI Culinary Institute (ญี่ปุ่น) และ ALMA – The School of Italian Culinary Arts (อิตาลี) โดยโครงการนี้ถือเป็นการลงทุนใน “ทุนมนุษย์” ที่เน้นสร้างโอกาสให้คนรุ่นใหม่ ผู้ประกอบการ และผู้หลงใหลในการทำอาหารได้เติบโตบนพื้นฐานของ “ความคิดสร้างสรรค์” และ “ความยั่งยืน” ซึ่งกำลังกลายเป็นแก่นสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารโลก
นายศิรเดช โทณวณิกกรรมการบริหาร The Food School Bangkok กล่าวว่า “โครงการ Future Chef of the World 2025 ไม่ได้เป็นเพียงการแข่งขัน แต่เป็นพื้นที่แห่งโอกาสสำหรับผู้มี Passion ในการทำอาหาร โดยเปิดโอกาสให้ผู้เข้าแข่งขันได้เรียนรู้จากหลักสูตรมาตรฐานระดับโลก พร้อมคำปรึกษาจากเซเลบริตี้เชฟและเชฟมืออาชีพจาก The Food School เพื่อเสริมสร้างความมั่นใจ กล้าคิด กล้าทำ และเติบโตอย่างยั่งยืนในเวทีระดับนานาชาติเรามีความมุ่งมั่นในการสร้างระบบนิเวศด้านการเรียนรู้ที่ครบวงจรให้แก่คนรุ่นใหม่ เพื่อให้พวกเขาสามารถเชื่อมโยงทักษะทางอาหารเข้ากับมุมมองทางธุรกิจและแนวคิดด้านความยั่งยืนได้อย่างเป็นรูปธรรม ซึ่งจะกลายเป็นรากฐานสำคัญในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทยในอนาคต”